Boucher / Bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Flixecourt, 80, Somme, Hauts-de-France
Offre d'emploi : Boucher (h/f)
Nous recherchons un Boucher / Bouchère passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Flixecourt (80420). Ce poste est à pourvoir pour une durée de 2 mois, avec un début de contrat prévu le 30 septembre 2025. Le contrat est à temps plein, soit 35 heures par semaine, avec une rémunération de 12,5 EUR par heure.
Missions principales :
Votre rôle consistera à :
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.
- Préparer les viandes : désossage, découpe, parage, dénervage, ficelage.
- Réaliser des préparations bouchères : saucisses, merguez, viande hachée, brochettes.
- Assurer la mise en valeur des produits sur l'étalage.
- Conseiller et servir les clients en vente directe.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et désinfecter les outils et espaces de travail.
Compétences requises :
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Connaissance des différents types de viandes et modes de cuisson.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP).
- Bonne gestion des stocks[...]
